摘要 分析了青贮玉米对畜牧业及农业产业结构调整的意义，从品种选择、播前准备、适期播种与施肥、田间管理、及时收获等方面总结了青贮玉米种植及收获技术要点。
关键词 青贮玉米；栽培技术；品种选择；播种；田间管理
中图分类号 S513 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）19-0304-01
青贮玉米是指以新鲜茎叶（包括果穗）生产青饲料或青贮饲料的玉米品种或类型。近年来，我国畜牧养殖业发展较快，而传统的饲喂天然牧草和作物秸秆已无法满足当前大规模现代化养殖要求。玉米的籽粒和茎叶均为较优质的饲料，其中青贮玉米具有植株高大、茎叶繁茂、营养成分含量丰富等特点，是较为理想的食草动物饲料。另外，青贮玉米还具有生长周期短、产量高、成本低、营养价值高、适口性好、耐贮等优点。因此，大力发展青贮玉米，对促进我国畜牧业发展，调整优化种植业结构，提高农业综合效益，增加农户收入等具有重要意义[1-3]。
1 品种选择
选用叶片宽大，茎叶夹角较小，适宜密植，植株高大，茎、叶、穗产量高，适应能力强，抗倒伏，抗病虫，不早衰，营养成份丰富，适宜青饲或青贮，也可粮饲兼用型青贮的玉米品种。如：曲晨9号、宣黄单4号、靖单13号、云瑞2号等。茎叶的品质影响青贮饲料的质量。青饲青贮玉米品种要求茎秆汁液含糖量6%，全株7%以上，干物质中粗蛋白含量7.0%～8.5%以上，粗纤维含量20%～35%。青饲青贮玉米品种的选择还要求对牲畜适口性好、消化率高[4-6]。
2 播前准备
2.1 地块选择
选择地势较平坦，土层深厚，质地较疏松，通透性好，肥力中等以上，保水、保肥力较好的旱地（田）或缓坡地，播种前要精细耕地，使土质松软，细碎平整后再开沟或打塘。
2.2 种子处理
一是在播种前晒种1～2 d，提高发芽势。二是用辛硫磷0.1 kg加水25 kg在种子上喷雾（潮湿）拌匀，闷种1 h，防止地老虎危害。播前用25%粉锈宁以种子量的0.3%拌种，可有效防治玉米丝黑穗病。缺锌地块播前用硫酸锌拌种，用量为900 g/hm2。
3 适期播种与施肥
3.1 适期播种
夏季青贮玉米在3月上旬至4月下旬播种，秋季青贮玉米一般和烤烟套种，播种日期为7月中旬。实行宽窄行种植，1.2 m开墒，地膜覆盖。地力弱的种植10.5万株/hm2（小行距30 cm，株距13 cm）。地力较好的种植9万株/hm2（小行距30 cm，株距15 cm）。单秆品种适当加大播种量，手播播种量45 kg/hm2左右，机播播种量37.5 kg/hm2左右。
3.2 施肥
在沟内或塘内播种后，施入腐熟农家肥22.5 t/hm2盖严种子后，沿沟或塘边施入900～1 200 kg/hm2玉米专用复合肥。
3.3 浇水覆膜
施肥结束后，浇透水，水分渗入土壤深度为15 cm以上，及时覆膜保持水分。秋季玉米播后盖薄土，不覆地膜，但要注意排涝。
4 田间管理
4.1 破膜引苗
夏季玉米播后5～7 d及时破膜引苗。当幼苗长出2～3片真叶时间苗，拔除病弱苗，留苗数是定苗数的1.5～2.0倍，4～5叶时定苗，按株距15～20 cm留苗，保证密度不低于82 500株/hm2。
4.2 中耕除草
杂草与玉米争夺阳光、水分和养分，严重影响玉米的产量，并为某些病原和害虫提供越冬与寄主场所，从而易引起玉米病虫害，因此适时进行中耕除草非常必要。中耕除草的方法主要有人工除草和化学除草。第1次结合定苗进行，应浅中耕3～5 cm，以保持土壤墒情，增加土壤温度。第2次在玉米拔节时结合追肥进行，深度5～8 cm，可促进新根发生，控制地上部分生长。
4.3 追肥
第1次在间苗定苗时追（4～5片叶）追施尿素225 kg/hm2。第2次当玉米生长至拔节期（9～11片叶），结合中耕培土一次性施入碳铵600 kg/hm2或尿素300～375 kg/hm2。
4.4 开沟排涝
7―9月正值雨季，管理中要结合培土追肥开沟排涝。秋季玉米此项措施尤为重要。
4.5 病虫害防治
做好病虫害防治工作。防治地老虎可用50%巴丹可湿性粉剂拌炒香的米糠或麦麸撒于玉米地中诱杀幼虫；粘虫可用甲敌粉2.5 kg加细土15 kg制成毒土，放入玉米心叶内；玉米螟用18%杀虫双水剂500倍液，或50%敌敌畏乳油800倍液，或50%辛硫磷乳油1 000倍液，以上药液均按10 mL/株的用量灌注心叶或玉米雄穗。
5 及时收获
遵循产量和质量均达到最佳的原则，用于青贮的玉米最佳收获期为乳熟末期至蜡熟初期，乳线高度在1/3～2/3，秸秆含水量60%～70%（窖贮60%～65%，罐贮或袋贮65%～75%）。若收割期提前，鲜重产量不高，而且不利于青贮发酵。若过迟收割，黄叶比例增加，含水量降低，也不利于青贮发酵。因此，在收获前要仔细观察乳线位置。青贮兼用型玉米在收获玉米果穗后应尽早收获青绿的茎叶用作青贮。
由于茎基部比较坚硬，适口性较差，青贮玉米收割部位应在茎基部距地面3～5 cm以上，还可避免损坏刀具；另外，提高收割部位可以减少杂质、病菌等带入窖内而影响青贮发酵的质量。大面积种植青贮玉米最好采用青贮收割机。玉米青贮机械收获时要求秸秆含水量≥65%，秸秆切碎长度≤3 cm，切碎合格率≥90%，割茬高度≤15 cm，收割损失率≤5%。
6 参考文献
[1] 李少昆，刘永红，李晓，等.西南玉米田间种植手册[M].北京：中国农业出版社，2014.
[2] 廖长见，王颖，林建新，等.影响青贮玉米生物产量及品质关键农艺性状的初步分析[J].福建农业学报，2011（4）：72-76.
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